马上就过春节了，大家都忙着购买年货。平日不少人家的冰箱都会有速冻食品，过年过节更是需要预备。在冷柜看到的速冻食品大部分都是米面制品，有速冻水饺，速冻包子，速冻汤圆、馄饨等。馅有肉馅，也有素馅的。选择的时候注意以下几条：

看生产日期

生产日期越近期的话，新鲜度越高，你买到家里放的时间就可以长一点。有时候忘记吃了，也不至于那么快坏。

看保质期

保质期时间太长也不是好事。一般人看到保质期在12个月或者是24个月的食品，都非常高兴，一看能这么长时间，就不担心坏，但是，要知道保质期越长，意味着食物的营养成分流失会更多，而且没准加了防腐剂更多，要不就是盐、糖非常多，才能不让食物坏掉。所以买保质期时间短的食物，获得营养价值更高一些。

买独立包装

独立包装的更加卫生和安全。散装的不知道来路，一旦吃出了什么问题，也找不到源头。在卫生和安全方面实在不敢恭维。

看配料表

配料表当中的项目越多，代表着添加的食品添加剂越多，你如果想不吃到那么多食品添加剂的话，那可以买配料表项目少的。在这里告诉大家，配料表前三位的是这包食物中最重要的原料，你就知道这包食品的最重要是什么东西了。

看营养成分表

有些大型企业生产的品牌产品，都有营养成分表。你就注意看那2个字”能量”，能量越高，代表这里边油脂比较多，要么就是糖比较多，所以吃起来香。但是，从控制体重来讲，能量低的比能量高的好。这个能量单位往往是千焦，1千卡等于4.184千焦。实在不懂，那就记住这么一个兑换，就是100克的肉馅汤圆相当于装二两米饭的碗，2碗。所以，在吃这些速冻食品的时候，一定记得减少其他主食的摄入，要不，一不小心就能量过多，造成肥胖。对于减肥、瘦身的人士一定要注意啊！

买多少吃多少

买多了回去忘记吃了，怕容易过期，更容易影响口感，我们吃食物吃得就是那个味。

放最后买更好

如果逛超市还要买其他食品，逛好几个小时的话，那建议速冻食品最 好最后买，要不，一来容易压碎，二来影响风味。

速冻白肉比红肉的要健康

白色的肉类比如鱼虾比速冻牛羊肉好，脂肪酸比较好，同时也是高蛋白低脂肪。

速冻素菜类的要比肉类的安全

比如速冻玉米批发和豌豆这类的，比肉类的要安全。因为，肉类的比如速冻水饺，富含蛋白质的食物在制作过程中或者存放时期更容易感染细菌。

与蔬菜和水果搭配更好

速冻食品大都是富含碳水化合物和脂肪和蛋白质，缺少维生素和矿物质。所以搭配蔬菜和水果吃营养更均衡。

挑选冷柜底部的

速冻食品最需要的就是在-18°左右，必须保持在这个温度，才能保质，保口感。挑选冰柜底部的比上边的要好。