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橡子冷面冷面经济实惠普通百姓都能接受
2020-06-24
橡子冷面配菜:全瘦牛肉片,苹果/苹果梨或西瓜片,蛋皮丝,咸菜,松子,延边冷面延边冷面黄瓜丝,熟鸡蛋,熟白芝麻原汤:全瘦精牛肉,鸡骨架,蒲公英,公丁香,陈皮,肉桂,香附子,小茴香,肉豆蔻,草果,山花椒树皮,白芷,苍耳等。汤料:纯净水,醋精(白
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橡子冷面用滚开开水边烫边活匀揉至面团均匀质硬不沾手
2020-06-24
橡子冷面牛肉冷水急冷后切薄片备用。取2碗原汤,兑20L纯净水,可乐2瓶500ml,醋和甜蜜素根据地区接受能力添加。但一定要突出酸甜感。卷心菜切小块,用盐揉搓倒,辣椒面,蒜泥,盐,味精掺一起用滚开开水烫成酱,加入到揉好的菜中拌匀发酵约一天。(
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橡子冷面柔韧耐嚼凉爽清淡汤汤水水滑顺润喉
2020-06-19
橡子冷面将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出,放置案板上,等其晾凉时,切成小薄片。将牛肉汤稍过滤后放入容器内
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